Женский Форум Лучших Мам! • Просмотр темы - Диета №8
Список форумов Женский Форум Лучших Мам!
Игры от Alawar  |   Поиск  |   Помощь  |  



Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Автор Сообщение
админ
 Заголовок сообщения: Диета №8
СообщениеДобавлено: 25 апр 2009 
Аватара пользователя
С нами с: 21 ноя 2008
Сообщения: 4896
Откуда: Ивано-Франковск
Репутация: 43 ( + \ - )
Дневник: читать (2)
Настоящее имя: Валентинка
Мои детки: ....
Дата свадьбы: 14.09.2002
Медали: 4
Хочу малыша (1) На диете (1) Сердце форума (1) Photoshop-мастерица (1)
Рекомендации по лечебной диете

Диета № 8.

Цель: снижение массы тела, восстановление нарушенного липидного обмена и водно-электролитного баланса.
Химический состав: белки — 100—110 г, жиры — 80—90 г (50% растительные), углеводы — 120—150 г (сахар исключается или заменяется ксилитом).
Энергетическая ценность —1620—1870 ккал.
Свободная жидкость - 1-1,2 л.
Поваренная соль в пищу не добавляется, выдается на руки 3 г.
В диете используются низкокалорийные продукты с пониженным содержанием жира и простых углеводов.

На фоне диеты № 8 назначают контрастные (разгрузочные) дни — яблочный, кефирный, овощной, мясной и др. с калорийностью 600—1000 ккал.

Общая характеристика: легкоусвояемых. и в меньшей степени - жиров (в основном животных) при нормальном или незначительно повышенном содержании белка. Ограничение свободной жидкости, натрия хлорида и возбуждающих аппетит продуктов и блюд. Увеличение содержания пищевых волокон. Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Жареные, протертые и рубленые изделия нежелательны. Используют заменители сахара для сладких блюд и напитков (ксилит и сорбит учитывают в калорийности диеты).

Температура блюд обычная.

Режим питания:

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

Рекомендуемые.
Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб - 100-150 г в день.

Супы. До 250-300 г на прием. Из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы; щи, борщ, окрошка, свекольник. 2-3 раза в неделю супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками.

Мясо и птица. До 150 г в день. Низкой упитанности говядина, телятина, кролик, куры. индейка, ограниченно - нежирная свинина и баранина - преимущественно отварные, а также тушеные; запеченные крупными и мелкими кусками. Мясо обжаривают после отваривания. Студень говяжий. Сардельки говяжьи.

Рыба. Нежирные виды до 150-200 г в день. Отварная, запеченная, жареная. Продукты моря.

Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности. Сметана - в блюда. Творог нежирный и 9% жирности (100-200 г в день) - натуральный и в виде сырников, пудингов. Нежирные сорта сыра - ограниченно.

Яйца. 1-2 штуки в день. Вкрутую, белковые омлеты, омлеты с овощами.

Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой круп за счет уменьшения хлеба.

Овощи. Применяют широко, во всех видах, частью обязательно сырыми. Желательны все виды капусты, свежие огурцы, редис, салаг, кабачки, тыква, томаты, репа. Квашеная капуста - после промывания.
Салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами. Заливное из рыбы или мяса. Нежирная ветчина.

Фрукты и ягоды кисло-сладких сортов, сырые и вареные. Желе и муссы на метилцеллюлозе, ксилите, сорбите. Несладкие компоты.

Томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной; уксус.

Чай, черный кофе и кофе с молоком. Малосладкие соки фруктовые, ягодные, овощные.

Сливочное масло (ограниченно) и растительные масла - в блюдах.


Исключаемые.
Изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоеного теста.

Молочные, картофельные, крупяные, бобовые, с макаронными изделиями.

Жирные сорта мяса, гуся, утку, ветчину, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы.

Жирные виды, соленую, копченую, рыбные консервы в масле, икру.

Жирный творог, сладкие сырки, сливки, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, жирные и соленые сыры.

Яйца. Жареные.

Другие крупы, особенно рис, манную и овсяную, макаронные изделия, бобовые. Ограниченно для добавления в овощные супы.

Ограничивают блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также соленые и маринованные овощи.

Жирные и острые закуски.

Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, мороженое, кисели.

Жирные и острые соусы, майонез, все пряности.

Виноградный и другие сладкие соки, какао.

Мясные и кулинарные жиры.


Примерное меню диеты.

1-й завтрак: Творог нежирный, чай.
2-й завтрак: яблоки свежие.
Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное, капуста тушеная с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахара (на ксилите).
Полдник: творог нежирный с молоком.
Ужин: рыба отварная, рагу из овощей, чай.
На ночь: кефир нежирный.

_________________
Изображение
Изображение
Чтобы дойти до цели, надо прежде всего идти (Оноре де Бальзак)


Вернуться к началу
 Не в сети Профиль My Фотогалерея  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  

Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 





Перейти:  

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1




Украина онлайн
Rambler's Top100

О проекте
Реклама на форуме
Друзья форума



Powered by phpBB
cron